一次就成功的盐焗鸡
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人做过这道菜
Dora小小的幸福
家婆之前做盐焗鸡坏了两个砂锅，
锅贵过鸡啊，所以我这次不用砂锅，改用普通的旧款的锅。小伙伴前几天跟我说这个做盐焗鸡的方子，我做了一个小小改动。同时谢谢小伙伴提供的盐焗鸡专用纸和5斤粗盐。😘一次就成功，哇咔咔。全家人都说好吃。
锅贵过鸡啊，所以我这次不用砂锅，改用普通的旧款的锅。小伙伴前几天跟我说这个做盐焗鸡的方子，我做了一个小小改动。同时谢谢小伙伴提供的盐焗鸡专用纸和5斤粗盐。😘一次就成功，哇咔咔。全家人都说好吃。
用料
| 酱油一勺 | |
| 耗油半勺 | |
| 鸡精少许 | |
| 糖少许（和鸡精一样多） | |
| 盐焗鸡专用纸2张 | |
| 5斤粗盐 | |
| 鸡（一斤半左右） |
一次就成功的盐焗鸡的做法
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酱油+耗油+鸡精+糖 混合起来，涂抹在鸡的表面和里面，鸡胸用牙签扎约9下，按摩约10分钟。滤干。过15分钟左右用盐焗鸡专用纸包好。
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锅里先放一半盐
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把包好的鸡放锅里，继续放另外一半盐。前8分钟先大火，再改小火32分，共煮40分。时间到关火，焖30分钟。
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撕开纸，好香。
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准备切
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开吃，美味。
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加一张配料的用量勺给大家参考。
小贴士
腌好的鸡记得滤干酱汁，或者用厨房纸吸干多余的汁水，不然盐焗鸡专用纸容易破。鸡胸肉的位置可以隔1-2厘米扎些孔，这个看着办。
