红烧排骨

Name: 红烧排骨
Ingredients: 克排骨500; 个八角1; 片香叶2; 勺生抽3; 1勺老抽; 克冰糖30; 勺料酒1; 3段葱段; 片姜2

1 人做过这道菜

比较拿手的红烧菜。

用料

焯水沥干
冰糖
炒糖色
排骨冷水下锅，下姜片料酒焯出血沫，少量油，下冰糖炒成枣红色糖色，下排骨，翻炒，倒入生抽老抽料酒，继续翻炒，加热水超过表面，放入八角桂皮，香叶葱段姜片，大火烧开，小火慢炖45分钟，大火收锅。

加热水或温水，不然肉纤维收缩，口感会韧

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-21 19:34:52

36 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Timmy么血 13 做过

饭饭开饭啦 430 做过

春暖花开9628wm 43 做过

厨艺惊天厨神猴 134 做过

militarykai 1 做过

militarykai 1 做过

militarykai 3 做过

militarykai 0 做过

militarykai 0 做过

关于红烧排骨的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负