酥脆麦片炸鸡
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人做过这道菜
宋宋Carole
最近就是宅在家里各种折腾～今儿想吃炸鸡了🍗但是家里没有面包糠了～不过有麦片啊😋于是就有了这个酥酥脆脆的麦片炸鸡，还加了松子仁、西瓜子仁～口感无敌啦啦
用料
| 鸡翅中 | 8个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 25g |
| 面粉 | 25g |
| 生麦片 | 一碗 |
| 盐 | 2g |
| 胡椒粉 | 2g |
| 橄榄油（腌制） | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 橄榄油（炸鸡翅） | 多一些 |
酥脆麦片炸鸡的做法
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鸡翅两面划几刀便于腌制入味。放盐、胡椒粉、蚝油、生抽、橄榄油拌匀，密封冷藏一小时以上。面粉和淀粉混合放一起，蛋液打散可适当放一小嘬盐，麦片里可放一些喜欢的松子仁、西瓜子仁一起放盘里准备。
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鸡翅先裹粉，第二步裹蛋液，第三步裹麦片。橄榄油烧热，放入裹好的鸡翅炸制金黄酥脆即可。
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趁热享用吧～一口下去，酥脆到炸裂的感觉太太太销魂了😂
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其实还顺便多做了一份韩式辣鸡翅～先预告吧，下次再单独写一个食谱哈哈哈～
