黑豆艾根乌鸡汤
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人做过这道菜
陈菊子爱橘子
昨天买的半只乌鸡煲花胶，留出来鸡腿和鸡爪炖黑豆艾根汤。艾根小时候家里经常挖来给我们炖瘦肉汤喝，祛风驱寒。后来认识到很多客家人，他们经常拿来煮鸡汤，说宫寒之人喝了很好，暖宫暖胃，孕妇也可以喝。
用料
黑豆艾根乌鸡汤的做法
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艾草根冷水浸泡半小时，清洗干净，我的黑豆是用客家黑糯米酒泡黑豆酒喝了剩下的。正常黑豆提前泡半天。乌鸡腿和鸡爪飞水洗干净。
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所有材料下炖盅，设置功能到精华炖，炖三小时。
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今天早上起来加少量盐，开喝，非常好喝，喝下去真的暖暖的，艾草根的味道很舒服，要是有新鲜的艾根，味道更不错了。
小贴士
听老人家说艾草根容易上火，若是怕上火不受补的体质，可以少放。我体质是不怕上火的，非常受补的。
