家常烧烤含烧烤酱

准备食材，就各类丸子，火腿肠，面筋，面皮，豆腐卷，金针菇，鸡蛋等

锅中倒油，9成热，不用冒烟，即可以放进去烤了，锅尽量不要用不粘锅，不费油，烤出来干

先放进去面皮，再打入一个鸡蛋，烤熟，注意不要把鸡蛋烤老了。

接下来就是重头戏灵魂酱料了。准备好的洋葱切小丁

1.锅中倒油，油热了以后，倒入洋葱翻炒一会，中大火，软了以后
2.加入孜然粉和辣椒粉，翻炒1分钟左右，其实辣椒粉和孜然粉可以根据自己需求放
3.加入生抽和老抽，再翻炒1分钟左右
4.倒入半碗水，大概就是和洋葱量齐平，放入淀粉，混合均匀，收汁。图上就是倒水的量。
5.当洋葱酱成了粘稠装的时候，倒入生抽，翻炒30秒，倒入醋翻炒30秒。出锅。
期间不用放盐。因为生抽老抽都有盐，我觉得味道已经够了。

就可以夹饼子或者面皮一起吃了
饼子我一般用锅热，不烤。