芸豆土豆烧五花肉

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一道家常芸豆土豆烧五花肉,虽然不是多么精致的菜品,但是是家里的味道。

用料  

五花肉 200克
土豆 2个
芸豆 300克
2片
少许
少许
生抽 少许
老抽 少许
蚝油 少许
料酒 少许
五香粉 少许
少许
少许

芸豆土豆烧五花肉的做法  

  1. 五花肉切片,芸豆摆成寸段,土豆切滚刀块,姜切片,大葱切段,大蒜切蒜末备用。

  2. 锅中倒油,炒糖色(不炒也行,后面放点糖就可以了)放入五花肉片翻炒,使肉片均匀的裹上糖色,小火煸炒出油,放入葱蒜翻炒,再放入芸豆和土豆翻炒。

  3. 加入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉(十三香也中)调味,加水没过芸豆,大火烧开,转中火焖20分钟,芸豆不容易烂,可以多炖一会,之后五分钟大火收一下汁,出锅!

    芸豆土豆烧五花肉的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-02-21 20:42:27
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