小婷食光🔆麻辣羊蝎子
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TT姐的美食
用料
| 羊蝎子 | 4斤 |
| 葱段 | 2段 |
| 姜片 | 2片 |
| 炖肉料包 | 超市或卖肉的都有 |
| 海底捞牛油火锅底料 | 根据口味添加 |
| 黄豆酱油 | 1汤勺 |
| 耗油 | 1汤勺 |
| 白酒 | 少许 |
小婷食光🔆麻辣羊蝎子的做法
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将羊蝎子洗净，冷水下锅煮出浮沫和血水后将羊蝎子捞出，重新倒入新的水烧开放入羊蝎子
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海底捞牛油底锅是灵魂，也可以换其他牌子的，只要自己喜欢的就可以。
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锅内放入葱段和姜片及料包，根据自己吃辣的程度加入底料，当然底料越足越好吃。
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加入一汤勺黄豆酱油和一汤勺耗油，汤勺就是平时熬粥用的这种大勺
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小火慢炖1个半小时
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临出锅前加入少许白酒，如果时间允许，可以让肉在汤汁里浸泡半小时后再吃会更入味。
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装盘开吃，又麻又辣实在过瘾，必须搭配啤酒🍺
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忍不住再来一张
小贴士
因为已经加了不少黄豆酱油和耗油，所以没有再添盐，口重的可以适当再➕盐。
