全麦面包吐司（松下面包机配方）
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vine的快乐烘焙
用的是松下面包机的菜谱，略调整了一下，做了很多次了。可以自己整形烤箱烤，也可以用面包机烤。（方便自己以后用，所以记录一下）
用料
| 高筋面粉 | 125克 |
| 全麦面粉 | 125克 |
| 糖 | 18克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 盐 | 3克 |
| 水（或者牛奶）（或者牛奶➕鸡蛋） | 210克（室温超25摄氏度水量减少10克） |
| 酵母 | 2.8克 |
| 黄油 | 12克 |
| 可以加坚果核桃蔓越莓干等 | 适量 |
全麦面包吐司（松下面包机配方）的做法
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将除黄油以外的原料放在一起，揉至表面光滑，能拉出较厚的膜。
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加入黄油，揉至完全阶段，面团能拉出薄且不易破的膜。
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将面团放在温暖处进行基础发酵。
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发至面团2倍大后，将面团取出轻压排气，均匀分割成3份。将面团滚圆，松弛15分钟。（不做吐司的跳过步骤5）
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将松弛后的面团自中间向两头擀成椭圆形，翻面后压薄短底边，自上而下卷起来。将面团搓长，对折，封口处朝下放在吐司模里。
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将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。（我一般都是放在烤箱里，下面放一碗热水）
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将面团放入预热200度的烤箱，一般面包放中层，上下火，烤20分钟。吐司放下层，上下火，烤40分钟。
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出炉后将面包取出，放在烤网上晾凉。（这个图是面包机烤的）
小贴士
如果嫌麻烦，可以将所有材料放入面包机，一键搞定。
