爆膏濑尿虾/皮皮虾/虾蛄【白灼】

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又到吃濑尿虾的季节,只只爆膏…那么新鲜的食材,最好就是白灼,有人说白灼水太多,要清蒸,其实白灼放少许水,然后把濑尿虾灼到外皮干干的,吃起来才香甜,
不信?你看图😋

用料  

皮皮虾 1斤
少许

爆膏濑尿虾/皮皮虾/虾蛄【白灼】的做法  

  1. 选的虾尾都是膏

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  2. 虾身也都是膏

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  3. 少许水,大概1-2汤勺水

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  4. 下濑尿虾

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  5. 盖上盖子

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  6. 看到濑尿虾明显变色

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  7. 约10-12分钟水完全烧干,闻到香味关火焖2分钟

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  8. 起锅

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  9. 芥末酱油和姜蓉酱油

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  10. 每一只都爆膏

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  11. 爆膏

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  12. 爆膏

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  13. 爆膏

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  14. 每一只都爆膏

    爆膏濑尿虾/皮皮虾/虾蛄【白灼】的做法 步骤14

小贴士

买濑尿虾要自己选,把死虾和瘦虾的挑开…
没膏和有膏的价格差一半,眼睛要放亮来盯着哦🤩
 

爆膏濑尿虾/皮皮虾/虾蛄【白灼】相关分类

该菜谱发布于 2020-02-21 22:14:39
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