椒盐果酱排骨—烤箱版
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Gliiiiiiiii
用料
| 排骨 | 500克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 以下是烤酱料 | |
| 生抽 | 两勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 苹果 | 1/4个 |
| 梨 | 1/4个 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 蜂蜜 | 一勺 |
| 香油或油 | 一勺 |
| 洋葱 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 五香粉、孜然粉 | 适量 |
椒盐果酱排骨—烤箱版的做法
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排骨放入凉水反复浸泡，直至血水干净（排骨颜色略微发白）。
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苹果、梨、大蒜和洋葱料理机打成泥，混入其他酱料（生抽、耗油、番茄酱、蜂蜜、油、淀粉、五香粉、孜然粉）中，最终酱料成糊状。
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排骨混合步奏2烤酱，盐腌制1小时左右。
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烤箱上下管预热170度10分钟，撒孜然粉，椒盐粉，入箱烤20分钟翻面，再刷一次酱，撒孜然粉和椒盐粉、白芝麻，继续烤10-15分钟即可。
小贴士
血水一定要去干净，排骨就没那么腥。
