食材明细
山药去皮,切成小块。Tips:建议用铁棍山药,口感软糯更好吃。
上锅蒸熟后,取出压成泥。
山药泥中加入淀粉、鸡蛋。
将全部食材搅拌均匀。
加入蜜红豆,继续搅拌均匀。Tips:蜜红豆是提前做好的,如果不加蜜红豆,可以替换成葡萄干,蔓越莓干等。
倒入容器内。Tips:事先将容器底部刷油,铺一层油纸,方便脱模。
放入蒸笼,开中火,蒸至熟,水开后约20分钟左右。
熟透后取出,待晾温后脱模。
山药糕切成小块就可以吃啦。
上传你做的虽然加了红豆,但口感依旧松软,连着做了二天,只因太好吃啦