胡萝卜,菠菜原汁机榨汁,这种需要汁渣分离哦。
南瓜(熟的)火龙果西红柿这种,直接切一下放入面粉就行,无需榨汁,就揉碎了。
全程请不要加水!
不要担心硬了揉不动,压面机有力气,我们稍微成团就好。
醒面20分钟。
我用的我妈的压面机,买了两三年了吧,平时做馒头和面用的,不用费劲揉面了。真的特别好用。
压面饼,不要切太大块一个。我称了下,400克一块面挺好的,先调到厚一些,大概7-8㎜厚度,横竖反复压成光滑的面饼,再调至3㎜左右压成薄饼,薄了之后我又将面饼从中间切断了,甚至切三块四块,面条短点容易操作。
中间面饼要不断撒干面哦,可以让面饼变的稍微硬点,面条做出来也好一些,还不会粘。
安上面条刀,将小块面放进去切出来就好啦。这是绿色的菠菜面。
🙈找的竹竿,每边两个马扎子摞起来高一点,直接放上面晾干了。记得底下铺上干净的塑料袋。
好看哈哈哈哈哈哈
短了干了后容易弯哦,不过雯博才八个半月多。还要吃碎的,不重要😂。
火龙果种子直接都压的碎掉了。
我是干了剪的,会碎很多。下次做我要试试半干的时候就剪断!嗯!每次总结一点点,记录下来,毕竟我现在脑子感觉不够用😓。
然后挑了些,剪了剪装了一小瓶,先吃碎的。
吃碎碎面,要干的揉碎哦,煮好了用勺子切很难得🙃。