白酒蒜香蛤蜊意面
1
人做过这道菜
小厨娘吴猫猫
微微辣，充满蒜头和白酒的香味，在家也可以做出餐厅的水平
用料
白酒蒜香蛤蜊意面的做法
-
洋葱切丝，蒜头切片，辣椒切碎。平底锅下黄油融化，炒香所有配料（辣椒可以现在放，或下完蛤蜊后放，炒过会很辣）
-
蛤蜊洗干净下锅
-
普通的白葡萄酒放平时饭碗的两大碗，大火煮开入味，同时让酒精蒸发。煮到汁水有点发白就开始下盐和胡椒调味
-
把煮好的意大利面放入拌好，就可以吃了
小贴士
意大利面：开水冷水下锅都可以，锅里放点盐和橄榄油煮不会粘连。
蛤蜊可以换成其他海鲜，贻贝或虾子都好吃
蛤蜊可以换成其他海鲜，贻贝或虾子都好吃
