鲜得掉毛的雪菜肉丝面

精瘦肉切丝，拌入两勺料酒一勺酱油一勺生粉，抓匀腌制

雪菜切成细丁，再切姜片和葱白

起油锅，下姜片和葱花爆香

油锅中下去腌制好的肉丝，加一勺酱油一勺料酒，肉划开煸炒至肉变色

后下雪菜翻炒

加水煮沸

水开后下入面条，再加入一勺酱油调味

面条在汤汁中翻滚，这时已经香气四溢啦

盛出再撒上葱花，再搭配个荷包蛋或者卤蛋，就是十分营养的早餐了，满满一碗，吃完浑身热乎乎的，感到满足又幸福。
美食是什么？
不就是一碗热汤、一碟热菜、一锅热烩，
一团热气腾腾的香气氤氲下，
一家人在一起的其乐融融吗？