呼市焙子

1️⃣第一步：和面                                                        和面材料：面粉500克
                 温水250克
                  胡麻油20克
                   鸡蛋1颗
                   酵母5克

①将酵母粉倒入面粉中，鸡蛋打入.

②把打入的鸡蛋打散

③缓慢倒入温水，边倒边搅拌。

④倒入胡麻油 搅拌

倒入胡麻油后

⑤揉成面团

成团

稍微按下去

⑥包上保鲜膜，待面团醒发至两倍大。

2️⃣制作油酥
将盐倒入面粉、胡麻油加热，油温加热至冒气关火，冷却一下下倒入面粉中，搅拌并揉成六个小团。

酥油揉成团

酥油分六等份

⑦面醒发好后取出来揉面，排气，分成六等份。

面团分六等份 后可以拿保鲜膜盖上点  以免干皮

⑧将油酥包进去  擀饼

擀饼

擀饼

擀饼  想最后焙子层多就多擀几次

最后擀成巴掌

⑨烤箱版，进烤箱之前刷油

3️⃣成品出图：电饼铛成品出图

烤箱成品出图   （烤箱温度200度，时间15到20分钟）

成品晒图

成品晒图