美式玉米早餐蛋糕

1.备料，淡奶油，牛奶，黄油

牛奶和淡奶油称好放一块

黄油扔锅里小火融化，看着融化了，就行了。

白砂糖和鸡蛋

全蛋和白砂糖放一块

白砂糖和鸡蛋放一块

1.称量粉类，高筋面粉，低筋面粉，粗粒玉米粉（我家用来做棒面粥的）泡打粉
2.先混合高粉，低分，泡打粉，记得过筛，然后放入玉米粉

把干粉一起扔进塑料带，一顿操作，就混合好了

把小火黄油融化，然后倒进，牛奶和淡奶油里搅拌均匀到室温就行了

鸡蛋和砂糖用打蛋器，开高速打3分钟左右

打成丝带状

把黄油牛奶淡奶油混合物倒进鸡蛋砂糖里，继续搅打，到表面有一层小泡
2.倒进塑料袋里混合好的干粉

用筷子搅拌，差不多就行了

不要用打蛋器，也不行过渡搅拌

就这样，搅合搅合.40/50小，扔进蛋糕模具，我比较懒，用的土司模具，上面在撒一层粗粒玉米面
烤箱180℃，预热10分钟，然后扔进烤箱，上下火中层35分钟左右

给自己泡杯茶，静静心

出炉

口感粗暴，略有颗粒感，撒上奶粉，这是我今天的茶点，哈哈哈哈，也可以做早点