准备所有材料,室温软化黄油,用打蛋器打到顺滑(不用打发)
分三次加入糖霜,搅拌均匀;加入蛋黄(只要蛋黄哦)搅拌均匀,再筛入低筋面粉揉成光滑的面团。
分出180克左右面团加入一滴色素(或是5克可可粉)揉匀,粉色(黑色)面团中分出2个25克的小面团。
白面团同样分出一个25克小面团
三个粉色(黑色)面团搓成等长的圆柱,用筷子在大圆柱上压出两道坑,把小圆柱安上,小熊的形状就出来了。
把25克的小面团搓成与小熊等长的小圆柱,将小熊和白色小圆柱放在冰箱冷冻30分钟
将一张大油纸折成长度和小熊相同长度的长方形,将白色面团放在里面擀平整
半小时后从冰箱取出“小熊”(如果不硬再冻一会儿),将擀好的面片包裹在小熊外面,整形,切成2-3mm厚的片,白色小圆柱切成1mm厚的片贴在小熊脸上,在用黑芝麻装饰眼睛和鼻子
烤箱170度预热好,放入中层烤15-18分钟,烤8分钟的时候在饼干上面盖上锡纸,不然会烤糊哦
时间到,🐻出炉完成,塑形好了会很可爱哦(我的是歪瓜裂枣熊😂)