糖醋一切的肉肉
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人做过这道菜
皓Bing
前段时间的巴沙鱼囤的比较多
比较喜欢炸过之后裹糖醋酱
大人小孩都爱它～
🔓这次解锁一下
用鸡胸肉来糖醋一下～
2020.3.13改动
腌制的时候加入少许酱油，炸出来的颜色更漂亮哦～
比较喜欢炸过之后裹糖醋酱
大人小孩都爱它～
🔓这次解锁一下
用鸡胸肉来糖醋一下～
2020.3.13改动
腌制的时候加入少许酱油，炸出来的颜色更漂亮哦～
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 腌制： | |
| 鸡精 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 油炸： | |
| 生粉 | 适量 |
| 糖醋酱汁： | |
| 白糖 | 1勺 |
| 白醋 | 半勺 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 清水 | 少许 |
| 再准备少许生粉勾芡！ | |
| 白芝麻 | 适量（反正我是没有） |
糖醋一切的肉肉的做法
-
鸡胸肉切条，加入盐、胡椒粉和淀粉腌制30min。（如果鸡胸肉厚的话，要切成两片之后再切条，不然后面不容易熟哦！）
-
肉条裹上淀粉，下油锅炸至金黄捞出，放一旁备用。
-
将番茄酱、白醋、糖加入碗中搅和搅和。
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锅中放入少量清水再加入糖醋汁搅匀，用少量清水混合生粉勾芡。煮至酱汁浓稠即可。（很多人习惯在这一步放油热锅，我觉得其实不需要放油也可以。少油更健康哦！）
-
将煎好的鸡胸肉放入锅中，翻拌均匀，让每块肉肉都沾上糖醋酱汁，即可装盘出锅啦～（如果你们有白芝麻可以撒点上去装饰一下更好看哦！但是没有也没关系，因为我就没有。hhh）
小贴士
鸡肉、鱼肉、排骨、好像好多都合适用来做糖醋的菜式，但是前提是你要喜欢酸酸甜甜的感觉才可以哦。
