可爱小猪佩奇慕斯蛋糕（火龙果酸奶慕斯）
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人做过这道菜
M.mcdull
买了N久的佩奇模具，今天终于开光啦！火龙果+酸奶+淡奶油+奥利奥饼干，神仙搭配，哄娃利器有木有？！😁😁😁
用料
可爱小猪佩奇慕斯蛋糕（火龙果酸奶慕斯）的做法
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原料大合影！
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模具用锡纸包好放一边备用
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奥利奥饼干碎加融化成液体的黄油，搅拌均匀
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放入模具压实，一定要压实！放进冰箱冷藏
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火龙果肉打碎过滤，把籽滤掉，你也不想佩奇脸上有麻子点点吧？😄
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取汁125克
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加入酸奶
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搅拌均匀
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吉利丁片冰水泡软
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沥干水分放入碗里
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隔水融化成液体
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加入刚才的火龙果酸奶里
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搅拌均匀，如果火龙果酸奶温度太低，可能导致吉利丁液加入时会结块，这时把火龙果酸奶隔水加热一下直到顺滑就可以啦
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淡奶油加糖
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打发到刚有纹路出现
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加入火龙果酸奶中
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搅拌均匀成慕斯液
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慕斯液倒入模具放冰箱冷藏4小时以上或过夜
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各色巧克力挤入五官模具放冰箱冷冻室冻硬
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脱模放五官完成，🤗🤗🤗
小贴士
1.慕斯液冷藏的时间一定要长，否则很难脱模
2.脱模时用吹风机吹几圈或者热毛巾敷一下模具，脱的时候小心些
2.脱模时用吹风机吹几圈或者热毛巾敷一下模具，脱的时候小心些
