家庭版自制肠粉
6.7
综合评分
15
人做过这道菜
shirney2
疫情期间闲得发慌，参考了别人的方子做的肠粉，此菜谱仅记录用。
用料
家庭版自制肠粉的做法
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所有材料切丁，准备齐全，粉浆忘记拍照了。
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用的是陶瓷长盘，一勺粉浆，+适量配菜，水开上锅蒸2-3分钟。
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出炉用小刮板慢慢卷起。
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图为慢慢推起来的形状，卷的话就像蛋卷状。
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装盘，浇上配好的酱料，完美！
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料足！
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酱料做法：油+蒜泥+葱白，小火慢炒，炒出香味之后，下入炒过的菜脯粒和香菇粒，下入调味料和水一起煮开，全程小火。
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酱料小火慢煮，煮出香味即可。
小贴士
此量可以做陶瓷长盘7条。
