鱼香肉丝
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人做过这道菜
爱上美食小厨娘
小区大门锁着出不去、外面不敢叫、只能在家研究吃啦。看了大家的菜谱之后、自己又改良了一下。出现我的菜谱。让我们一起在家胖 胖 胖
用料
鱼香肉丝的做法
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把胡萝卜、柿子椒、胡萝卜切丝
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一块瘦肉切成细丝。用一勺生抽、适量白胡椒粉、适量淀粉、适量花生油用手抓匀
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大葱、大蒜拍碎切沫备用
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调糖醋汁：4勺米醋 3勺糖 2勺生抽 1勺淀粉
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倒花生油比平时炒菜要多一些。迅速把肉丝滑散、盛出来（忘了拍照片了）
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锅里有底油，第一：调小火放入一勺豆瓣酱（喜欢吃俩的放两勺儿）我就放了一勺豆瓣酱、第二放入葱碎 大蒜沫炒出香味放入肉丝煸炒均匀
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放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝煸炒一下，菜变得软一些放入糖醋汁煸炒均匀之后大火收汁
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大火收汁出锅吃喽
小贴士
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的时候先放胡萝卜再放木耳最后放青椒丝2、切肉丝的时候顺着肉的纹理切 3、不一定是郫县豆瓣酱（我没买过其他牌子的豆瓣酱）
的时候先放胡萝卜再放木耳最后放青椒丝2、切肉丝的时候顺着肉的纹理切 3、不一定是郫县豆瓣酱（我没买过其他牌子的豆瓣酱）
