麻辣香锅
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汉堡Gs
和男朋友一起下厨自制素麻辣香锅，疫情期间没有买到好的肉肉，有点遗憾。不过素香锅也超好吃。🤤🤤
用料
| 丸子类（丸子，鱼豆腐，蟹棒，甜不辣，亲亲肠，千叶豆腐等） | 各三块左右 |
| 干豆皮 | 1张 |
| 宽粉 | 半袋 |
| 蘑菇 | 1个 |
| 生菜 | 5片 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 肉蓉面 | 1袋 |
| 葱段 | 5段 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 火锅底料 | 少半包 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 1小勺 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
麻辣香锅的做法
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将丸子类及其他食材一一焯水，放置备用。
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冷锅放油，开火，放干辣椒葱蒜，酱，翻炒一会，将煮过的食材全部放进锅里，翻炒两分钟，加入十三香粉，生抽，出锅前放入鸡精。
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装盆，撒上白熟芝麻即可。
小贴士
食材均可提前煮熟或半熟，如果半熟状态下之后再多翻炒一会即可。豆瓣酱不要放太多，有酱味即可。
