营养无负担的北非蛋

香菇提前一晚泡好，用捣蒜器搅碎，蒜末和洋葱一样做法。

番茄切片，放入捣蒜器捣成泥状。

锅热放入橄榄油，放入蒜末翻炒几秒。

再放入香菇末和洋葱末翻炒一分钟。

加入番茄末继续翻炒。

翻炒均匀，放入一小碗加入淀粉的水，焖一分钟。

成粘稠状就可以熄火放入深碗中，中间挖一个口打入一个鸡蛋。

烤箱余热，定时10分钟，上下200度。

美味的北非蛋就完成了！另外配的是昨晚做的棋子，跟烤箱一起加热了，配上这碗番茄好吃极了~

早午餐可以像我这样搭配上鸡胸肉和拿铁，营业均衡又无负担。