菜肉包子

温牛奶把酵母化开，倒入250克面粉中，搅拌成粘稠的面糊，加入白糖。

静置一会后，加入剩余250克面粉，用筷子搅拌成絮状。

用牛奶面糊偏干，加了点水，用手揉成面团。

加入茶树油，其他油也行，继续揉面，直到油全部吸收，变为光滑略反光的面团。

放入蒸烤箱发酵1小时～1小时20分，直到发至2倍大，上图状态。

揉面排气，直到用刀切开面团无气孔。

分成16个小剂子，搓圆，擀成中间厚，两边薄的面皮。

包好放到烤箱二次发酵15～20分钟。

直接蒸15分钟，闷5分钟。开吃！

肉包，菜包，菜肉包子

这个用椰汁代替牛奶，椰香馒头。