冬笋香菇肉馅水饺

家里冰箱取出来的瘦肉，没称重，我也不知道多少，大家看着办哈。

自从买了绞肉机，真的是超级方便，30秒成型了。

刀功尚可吧，冬笋切丝。

香菇也放进去绞肉机，马上就好了。

泡香菇的水留着，按四次放进去绞好的瘦肉里，顺时针搅拌，这样子听说水饺会有汤汁。

依次加入盐，鸡精，生姜沫，蒜沫，葱沫，继续搅拌。

冬笋放入开水中煮开，2-3分钟即可。

捞起，挤掉水分，切碎。

香菇爆炒一下，洒点盐。

将冬笋，香菇及刚和好的肉馅混合在一起，再加入一勺蚝油，两勺葱头油（也可以是芝麻油）十三香一点点，（做饭做习惯了，真的是凭感觉放，所以大家依自己口味来就可以）

好几个步骤都没法拍照了，等包完才想起来，那就拍下成果吧。

入冰箱速冻，这两三天夜宵就有着落了。

饱满的馅，还有点汤汁。