香糯可口的米糕

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有一种米糕叫妈妈的味道,已经近十年了,一直想念这个味道,追寻着,总是差那么一点。在这个特别的时期,因为疫情,宅家的日子,我出手了。而且成功了,正是我心心念念的那个味道😊

用料  

糯米粉/粘米粉 400克(各)
葱油 8勺
白糖 80克
红糖 15克
温水 适量克
碎花生米 100克

香糯可口的米糕的做法  

  1. 粘米糯米粉各半(如果要软的话多加点糯米粉,反之加粘米粉),加入温水搅拌,适量即可,半干半湿,比不粘手略干一点。

    香糯可口的米糕的做法 步骤1
  2. 然后加入炒过的花生碎,爆好的葱油(也可略去),80克的白糖,15克左右的红糖(为了更好看更香,可不加),再进行充分的搅拌,直到均匀为止,不可太湿太糊了,能成型即可。

    香糯可口的米糕的做法 步骤2
  3. 接下来准备好模具,我选的花色的,为了便于脱模,(用盘子备20克左右的米粉)每印完一个即用米粉打扫一下模具,这样印的米糕也会好看。

    香糯可口的米糕的做法 步骤3
  4. 整理到蒸屉里,中火蒸个二十分钟即可。

    香糯可口的米糕的做法 步骤4
  5. 出炉了,隔着屏幕有没有闻到香味啊😀

    香糯可口的米糕的做法 步骤5
  6. 一切搞定,哇,出炉了,色香味俱全的米糕,(正反两面各拍一图😂)迫不及待地享受了一个,就是这个味,好吃😋

    香糯可口的米糕的做法 步骤6
  7. 这样布阵更好看呢

    香糯可口的米糕的做法 步骤7
  8. 放大也来一张,看到花生碎,红糖,香喷喷的葱油了吗?

    香糯可口的米糕的做法 步骤8
 

香糯可口的米糕相关分类

该菜谱发布于 2020-02-22 16:03:35
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