红烧日本豆腐

1 人做过这道菜

用料  

日本豆腐 5
蚝油2
生抽1
海鲜酱油1
盐1
鸡精少许
糖少许
水淀粉半小碗
青椒1
胡萝卜半根
葱花蒜末 少许

红烧日本豆腐的做法  

  1. 日本豆腐蘸干淀粉。放入油锅炸至金黄捞出,

    红烧日本豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中放入少许油。放入葱花胡萝卜片,然后放入辣椒段。爆香

    红烧日本豆腐的做法 步骤2
  3. 依次放入海鲜酱油,生抽。老抽,糖,盐,鸡精。

    红烧日本豆腐的做法 步骤3
  4. 然后放入日本豆腐。淋上熟油。粘稠出锅即可。

    红烧日本豆腐的做法 步骤4
  5. 日本豆腐不要。总翻动易碎。

    红烧日本豆腐的做法 步骤5

小贴士

炸日本豆腐需要的是干淀粉。而且一开始用大火。外皮酥脆里边儿嫩。汤汁收汤的时候,如果粘稠不用再用水淀粉勾芡。如果不粘稠可以用少量水淀粉勾芡。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-22 16:06:07
216 收藏


作者满满麻麻rt的其他菜谱

红烧日本豆腐的答疑

登录查看全部2条答疑