韭菜盒子（飞饼版）
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人做过这道菜
爱豆沙的菜包嚒嚒子
疫情非常时期的美味,懒人飞饼版面皮
只需要调一个完美的馅料就可以轻松掌握鲜美的韭菜盒子哟!
只需要调一个完美的馅料就可以轻松掌握鲜美的韭菜盒子哟!
用料
韭菜盒子（飞饼版）的做法
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新鲜韭菜洗净晾干（一定要晾干水分）切小段
四个鸡蛋加少许盐两勺麻油提味打散入油锅炒成小碎块
虾皮、十三香、思念飞饼皮（sorry此处没有入镜）备用
好马配好鞍,好菜配好料
用心备料你就成功了一半
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先给韭菜调个味: 白胡椒➕十三香（根据个人口味）➕两勺麻油
均匀拌开
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加入炒鸡蛋虾皮,撒上盐和蚝油均匀拌开
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盐的分量要控制好,因为炒鸡蛋的时候已经放过了,蚝油是调鲜味不用给很多
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像包包子一样把馅料包入飞饼皮里面（我这次只买到了葱香味的飞饼所以饼皮里自带葱花）稍稍压成烧饼状
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平底锅加一点底油,锅热了之后加入韭菜盒子饼,小火（一定要小火!）两面煎到金黄就可以出锅啦!
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我用的是思念飞饼皮,做之前提前软化比较好包,成品的面皮口感还是很酥脆的,放凉也很好吃
祝大家都能一举成功!
小贴士
千万要小火煎,放心韭菜一定会熟的!
不用加锅盖,勤翻面多观察，肯定不会焦～
不用加锅盖,勤翻面多观察，肯定不会焦～
