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纸杯蛋糕

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花生米宝宝的厨房  花生米宝宝
每天娃一睡觉，就想弄吃的，今天想吃蛋糕了，就整点纸杯蛋糕吧。

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 40克
玉米油 40克
绵白糖 75克(25克放蛋黄，50克放蛋白)
低筋面粉 85克

纸杯蛋糕的做法  

  1. 5个蛋黄，蛋白分离

    纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄里面依次加入白糖，牛奶，玉米油

    纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀，筛入低筋面粉

    纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. z字划均匀

    纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 50克绵白糖分3次放入蛋白打发

    纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒扣不会掉下来的状态

    纸杯蛋糕的做法 步骤6

  7. 忘记拍照了，先取1/3蛋白到蛋黄搅拌，然后把蛋黄倒入蛋白搅拌均匀，此刻烤箱预热10分钟

    纸杯蛋糕的做法 步骤7

  8. 我用的是量杯倒入纸杯，一共做了10个

    纸杯蛋糕的做法 步骤8

  9. 每个烤箱不一样，我用的是120度考50分钟，靠近里面还是有点开裂了，拿出来之后倒扣放凉就可以享用了

    纸杯蛋糕的做法 步骤9

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纸杯蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-22 16:46:31
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