家常馒头

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不会做面食的我,纪念一下第一次做成功的馒头,怕以后忘记了

用料  

面粉 300克
温水 145克
酵母 3克
白糖 15克
2克
玉米油 适量

家常馒头的做法  

  1. 酵母用温水泡开,一定温水三四十度最好(用了50多度的水把酵母杀死了我又重新弄的😂)

    家常馒头的做法 步骤1
  2. 面粉,糖,盐,玉米油,泡好的酵母水混合,揉,使劲揉,使劲揉,揉的胳膊都酸了,揉好以后发酵到1.5倍大,我是烧的温水,把它放到温水上,这样发酵得能快点

  3. 发酵之后的面团,揉,排气,使劲揉,我用的压面机,到后面就听见爆气的声音,拍好气卷好,切块,揉圆

  4. 放到温水上二次发酵二十分钟左右,温水上锅,水开蒸12分钟

    家常馒头的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-02-22 16:49:25
33 收藏


家常馒头的答疑

  • 木兰紫荆  2020-02-24  
    0
    做得好漂亮
    作者回复 2020-02-25  
    揉了好久,😂

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