将虾清洗,去脚和触角。再将虾头,虾背至虾尾切开,去掉虾肠。再虾背上洒盐。
暖化的牛油加上剁碎的蒜头搅合,铺在虾背上。大火将水煮滚,放入虾,4分钟中火蒸熟。
在蒸熟的虾上,以葱花和红辣椒装饰,然后淋上热油。
蒜香牛油虾就完成啦!
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