土豆窝窝，Ｑ弹美味！
7.6
综合评分
66
人做过这道菜
NUO麻麻-青青
一颗土豆成就的美味
ＱＱ弹弹简直不要太好吃😋
有人喜欢吗？造起来！
没有土豆淀粉先收藏，以后做哦！
配方两个人的份量，吃了回味无穷😂
ＱＱ弹弹简直不要太好吃😋
有人喜欢吗？造起来！
没有土豆淀粉先收藏，以后做哦！
配方两个人的份量，吃了回味无穷😂
用料
土豆窝窝，Ｑ弹美味！的做法
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土豆蒸熟，倒掉水，压泥➕盐去可以去涩
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加入150克的土豆淀粉揉成团，团比较松散，不好搓，接下来是重点，煮熟团
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取55克揪剂子煮熟，熟团大概十分之一
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浮起就熟了，捞起沥干
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倒回面团里加20克土豆淀粉揉成这样稍软的面团，很好揉，我放盆里抓揉也可以，土豆淀粉不粘手，比较干爽，不比芋圆哦！揉好弹性很好，很好搓
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搓条，切，切了搓圆
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左右手各一个用大拇指按一个窝窝，这样操作很快就按好了！
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全部做好
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放盘子里，准备煮
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滚水下窝窝
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浮起就熟了
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捞起来过冷水，沥干备用
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先炒两个鸡蛋备用，这步我没拍。然后锅放油炒胡萝卜丝，煸一会儿炒包菜丝
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炒好加半碗水，鸡蛋、窝窝，加两勺生抽，一点盐，蚝油一小勺，汁烧干➕味精出锅！
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出锅咯！Ｑ弹美味😋
小贴士
1⃣️买粉土豆做的比较好吃，白色的！
2⃣️材料水分不同，粉的比例自行调整。
3⃣️特殊时期没有土豆淀粉可以用木薯粉➕少量面粉做，也很好吃，当然土豆淀粉更好，一定要试试！
2⃣️材料水分不同，粉的比例自行调整。
3⃣️特殊时期没有土豆淀粉可以用木薯粉➕少量面粉做，也很好吃，当然土豆淀粉更好，一定要试试！
