魔芋炒牛肉/猪肉超级nice
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吃货铁铁
用简单的食材简单的做法做美味的食物
这个菜谱不管是用牛肉还是猪肉炒魔芋都可以，一样美味，不过牛肉的话稍微麻烦点处理起来，做法差不多，就没有分开写菜谱了，直接放一起写。
这个菜谱不管是用牛肉还是猪肉炒魔芋都可以，一样美味，不过牛肉的话稍微麻烦点处理起来，做法差不多，就没有分开写菜谱了，直接放一起写。
用料
魔芋炒牛肉/猪肉超级nice的做法
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将整块牛肉放入锅中，加八角、桂皮、料酒，将其煮熟。魔芋也需要放水中煮熟捞出。
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将煮熟的牛肉捞出冷却后切成片，红线椒切成小块的丁状。
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在锅中加入油，等油烧热放入牛肉爆炒两分钟，放入姜、蒜翻炒，炒出香味，依次放入魔芋、红椒翻炒，加入生抽、盐、鸡精。
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这个是魔芋炒猪肉的图片，魔芋炒牛肉的没有拍😂
小贴士
如果用猪肉的话，步骤1省略，直接将猪肉切成片开始步骤3即可。
牛肉煮熟后再炒更有嚼劲，味道更佳。
魔芋需要煮熟后再炒，魔芋用的是我们这边特有的比较硬的，不是市面上那种软软的。
牛肉煮熟后再炒更有嚼劲，味道更佳。
魔芋需要煮熟后再炒，魔芋用的是我们这边特有的比较硬的，不是市面上那种软软的。
