将鱼鳞用勺子或者刀背将鱼鳞刮干净,用葱姜蒜和料酒淹半个小时
淹后将带鱼用手过滤一下,防止腥味重,两面裹上面粉
一点油放入葱姜蒜,干辣椒花椒
在加生抽,老抽,糖和带鱼,加入适量温水
闷上五到十分钟收汁即可,喜欢酸的可以放一点醋
上传你做的红烧带鱼