红烧带鱼

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买了一条一些带鱼段,一半做红烧,一半香煎

用料  

带鱼 1条
葱姜蒜 适量干
花椒干辣椒 适量
面粉 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
半勺

红烧带鱼的做法  

  1. 将鱼鳞用勺子或者刀背将鱼鳞刮干净,用葱姜蒜和料酒淹半个小时

    红烧带鱼的做法 步骤1
  2. 淹后将带鱼用手过滤一下,防止腥味重,两面裹上面粉

    红烧带鱼的做法 步骤2
  3. 一点油放入葱姜蒜,干辣椒花椒

    红烧带鱼的做法 步骤3
  4. 在加生抽,老抽,糖和带鱼,加入适量温水

    红烧带鱼的做法 步骤4
  5. 闷上五到十分钟收汁即可,喜欢酸的可以放一点醋

    红烧带鱼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-02-22 20:18:54
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红烧带鱼的答疑

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