小白也能学会的酸辣开胃萝卜条!

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开胃又低卡的前菜,在家闭关修炼的日子里,真的是助胃口神器,而且端上餐桌会遭到一顿爆夸~~!

用料  

萝卜 1根
5克
白醋 3勺
小米椒 3个
25克
陈醋 3勺
蒜头 5颗

小白也能学会的酸辣开胃萝卜条!的做法  

  1. 先将白萝卜、小米椒、蒜头洗净,萝卜无需削皮噢;(萝卜尽量挑圆润饱满的)

    小白也能学会的酸辣开胃萝卜条!的做法 步骤1
  2. 将萝卜切条(大概8mm或1cm后), 然后撒上盐腌制20分钟;

    小白也能学会的酸辣开胃萝卜条!的做法 步骤2
  3. 调制酱料: 白醋3勺,陈醋3勺,薄盐酱油4勺,糖25克,凉白开3勺,和蒜头粒和小米椒混合均匀;

    小白也能学会的酸辣开胃萝卜条!的做法 步骤3
  4. 将腌制的萝卜条的盐水倒掉,然后倒入凉白开冲洗下,冲洗完后挤下水分,稍微晾干备用(可以借助厨房纸巾)

  5. 把洗净的萝卜条放入可密封的容器里,然后倒入所有酱汁,静候佳音!!! (酱汁漫过萝卜条一点即可,因为萝卜还会出水的噢)

    小白也能学会的酸辣开胃萝卜条!的做法 步骤5

小贴士

如果酱汁调配的时候不够漫过萝卜条,可以再做一次;(醋的分量始终是酱油的2倍左右,喜欢酸的可以再多一点,喜欢辣的也可以多放一点小米椒)
放置8小时后吃真的很好吃啊~ 放2~3天都是ok的(不过通常一天就被吃完咯T_T)
 
该菜谱发布于 2020-02-22 22:02:38
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