木薯粉 | 克420 |
山药 | 小根 |
南瓜 | 100克 |
酸奶 | 90克 |
白糖 | 30克 |
蜂蜜 | 1勺 |
一蒸:取适量白糖、老南瓜、山药削皮后切片,上锅蒸熟后碾成泥,在这里提醒宝宝们~因为山药是白色的,我怕南瓜染色,所以分开蒸的!
二揉:蒸熟后趁热把木薯粉倒至蒸好的南瓜和山药中,不用加水,可以一点点的放木薯粉,撮成适量长圆柱条~
揉成长圆柱条后切成3-4厘米大小,撒上些干木薯粉防止粘黏,一时吃不完可以放冰冻~
三煮:煮芋圆啦~水烧开后把芋圆放下去边煮边搅拌,煮个8分钟左右,因为是冬末,所以没有过凉水,夏天的宝宝们煮好后可以过一把凉水会更Q弹,不过我觉得不过凉水也很Q弹了!
最后把芋圆、蜂蜜、酸奶放一块,开始享用啦~