养生杂菌汤
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人做过这道菜
家味坊美食
现在是2020.02.22日，广州，疫情慢慢受到控制，今早去市场采购1个星期的菜，市场的种类多了很多，非常时期，增强免疫力才是黄道，所以见到菌，毫不犹豫地买了
用料
| 鸡枞菌:150克 | |
| 平姑:50克 | |
| 鲜冬茹:3朵 | |
| 磨菇:3朵 | |
| 瘦肉:80克 | |
| 盐:适量 | |
| 生粉:少量 | |
| 油:适量 |
养生杂菌汤的做法
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我比较喜欢食这几种菇类，也可以用其他品种，不过一定要有鸡枞菇，因为贵，香甜☺
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磨菇，鲜冬去顶
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切片
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平菇撕小块
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瘦肉切薄片（注意纹路）
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瘦肉用少量的盐，少量生粉，少量的油拌匀，备用
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将冬菇，平菇，磨菇装进碗内
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将开水倒入碗内，即刻倒掉，让菇过一过水
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水放入姜，煮开后，倒入腌好的瘦肉，煮2-3分钟
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先放鸡枞菇，水开后，中煮2-3分钟左右
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倒入过了水的菇，煮开后，改中火煮5分钟
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放入葱花，放点盐
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一碗有益的养生杂菌汤完成
小贴士
杂菌汤用什么菇类都可以，金针菇，鸡腿菇，草菇……
都可以
都可以
