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无水料理—葱油鸡

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用料  

姜 数片
葱 一把
料酒 适量
盐焗鸡粉 1包
清远鸡 1只

无水料理—葱油鸡的做法  

  1. 先用料酒抺匀全鸡，盐焗鸡粉再抹，至少腌制半天

    无水料理—葱油鸡的做法 步骤1

  2. 铸铁锅底铺满姜片和葱段

    无水料理—葱油鸡的做法 步骤2

  3. 把鸡放进铸铁锅

    无水料理—葱油鸡的做法 步骤3

  4. 开大火烧开后马上转小火焖烧到用筷子插进鸡腿那没血水后关火

    无水料理—葱油鸡的做法 步骤4

  5. 撒葱丝，热油浇下

    无水料理—葱油鸡的做法 步骤5

  6. 香味扑鼻

    无水料理—葱油鸡的做法 步骤6

  7. 斩件或手撕，装盘开吃

    无水料理—葱油鸡的做法 步骤7

小贴士

一定要小火！不然会糊锅！鸡不要太大，最好两斤以内

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该菜谱发布于 2020-02-23 01:26:08
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