南瓜饼

南瓜去皮去囊，上锅蒸熟，撩出尽量无水南瓜，称重（我是直接放盆里称，然后再直接盆里捣成泥）用盆直接清零，加入2种粉，加入油，搅拌，揉捏，这是揉到后面看手感了，湿了加糯米粉，干了加点南瓜泥（开始南瓜泥肯定不会全部倒进去）

第二步其实可以揉面前先做好部分，这点分量面团，顶多做12个，所以我也就弄了豆沙和黑洋酥各6个团，因为第一次黑洋酥用了10克太甜了，这次用了8克，豆沙继续10克，称号搓圆待用

因为我没有标配的蒸笼纸，自己就用烘培纸剪剪洞

南瓜泥每个50克一个（看自己面团情况，有余粮就多个1克2克，少个1克2克的没问题），搓圆，俩掌心压扁，放入黑洋酥.

可以大概看一下我的操作，图四收口后，再次搓圆

原本我是双手操作，为了拍照，一个手稍作这个意思！

最后统一整形（家里牙签就可以）

统一插上枸杞子

最好不要双层蒸，一层一层蒸，上汽15分钟OK，过一分种，拿出！双层我感觉黑洋酥的放上层，不然下层的纹理感觉蒸过头

10克和8克的不一样