金灿灿的花胶鸡汤
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人做过这道菜
知食疯滋
为爱的人洗手做羹汤
用料
| 鸡 | 半只 |
| 花胶 | 几条 |
| 干贝 | 十几粒 |
| 姜 | 片 |
| 虫草花 | 1把 |
| 葱 | 2根 |
| 红枣 | 1颗 |
| 贝贝南瓜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
金灿灿的花胶鸡汤的做法
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鲜的清远鸡对半切，剪刀剪掉脚指甲。洗干净。放到铁盆里，用刚烧开的开水烫一下鸡（焯水）
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花胶4条、干贝提前泡发5小时或提前泡一晚上（图为刚泡的花胶，泡后的花胶会很大片）
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红枣1颗、虫草花一把洗干净
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半个贝贝南瓜去籽去皮切块，半个胡萝卜去皮切块
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姜用刀背拍开，2根葱（保留葱须）洗干净打结。锅里水烧开放入姜和葱（可以加入泡花胶和干贝的水！水！不是花胶和干贝哦。是水！）
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水烧开后，把焯水后的半只鸡放入锅里。烧开，滚一会。
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锅里水再次烧开就倒入紫砂锅，选择快速汤模式（2小时快炖）
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马上放入虫草花、红枣、干贝
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南瓜胡萝卜在锅里加水煮软（也可以蒸）。然后放到破壁机里加一点点热水打成泥（要很细的泥）备用。
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1、煲汤到1小时，加入泡好的花胶。2、煲汤到1小时40分钟，捞出葱结。加入南瓜胡萝卜泥。 3、加盐，就大功告成了～～
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金灿灿的花胶鸡汤
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晚餐可以煮荞麦面。煮点青菜。把鸡肉拆了切丝。加入剩下的鸡汤。
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当当当当～～鸡汤荞麦面（yummy😜
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剩下的汤还能熬粥😂 大家自由发挥
小贴士
1、煲鸡汤必须要热水，鸡肉才会嫩哦。
2、放入紫砂锅的时候如果水不够，一定马上加水热开水，加足了。煲的过程都不能再加水了哦。
2、放入紫砂锅的时候如果水不够，一定马上加水热开水，加足了。煲的过程都不能再加水了哦。
