肠粉
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人做过这道菜
快乐回到原点
家里没粉，偶尔看到有个视频是用米直接做的，试了试，果然成功了。记录一下。
用料
肠粉的做法
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大米泡五个小时。
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放在破壁机里加入400克的水，，用果蔬功能打三次。(我先打了一次，用了两分钟觉得不够细腻，然后再打了两次。)米桨就成了。
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准备好鸡蛋，瘦肉(瘦肉先用油、盐、生抽、糖腌20分钟，再加少量生粉桨拌匀)。，红萝卜，葱花。
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锅里加冷水，大火烧开。用一个盆子涂上油防粘，然后倒入一点米浆，加入瘦肉，红萝卜，葱花，鸡蛋等(随意的)。放到开水里蒸。出现大泡泡就熟了。拿出来卷起。
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就是用碟子做的。
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加上调料就可以开吃。
