吐司 | 三片 |
冰糖 | 30g |
水 | 25g |
黄油 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
盐 | 1克 |
将吐司切成右侧的正方体,给孩子吃可以再切小一点
在烤盘上铺一层油纸,摆好吐司丁
放入烤箱中,150度烤5-10分钟,烤制香脆。家中没有烤箱的,也可以用平底锅小火煎至香脆。如果不想吃甜的,到这一步就可以吃了,简单又省力。
准备常温的冰糖、水、黄油、牛奶
大火放入水和冰糖,如图状态后转至中小火,尽量不要翻动,没有那么容易糊,可以轻轻的把没化的冰糖压碎。冰糖全化了之后放入黄油和少量盐,轻轻搅拌匀。等糖变色,加入常温牛奶,不用太多,此时锅内是奶茶色液体,轻轻拌匀,再靠干一些。
将吐司丁倒入锅中,快速搅拌,使每一面都沾上糖浆
如果觉得不够脆,可以再放入烤箱中高温度烤一会儿,拿出来后晾凉,放在盒子里,可以吃好几天,健康美味嘎嘣脆的小零食就做好啦~