豆沙&五香烧饼

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用料  

鸡蛋 1个
面粉 500克
酵母 5克
白糖 10克
色拉油 15克
温水 250克
油➕面混合成油酥 适量
面➕盐➕五香粉➕孜然粉 适量

豆沙&五香烧饼的做法  

  1. 所有原材料混合揉成面团,醒发半小时,再揉光滑进行二次醒发,发酵至两倍大,如图成蜂窝状即可

    豆沙&五香烧饼的做法 步骤1
  2. 油➕面 调成原味油酥 (凉油就行)

    豆沙&五香烧饼的做法 步骤2
  3. 面➕盐➕五香粉➕孜然粉➕热油 调成五香料

    豆沙&五香烧饼的做法 步骤3
  4. 下面开始做喽

    豆沙&五香烧饼的做法 步骤4
  5. 醒发好的面团取出来分成两半,擀平,铺满原味油酥,卷起来,切块 包豆沙,擀成牛舌饼状.

    豆沙&五香烧饼的做法 步骤5
  6. 另一块面团擀平铺满五香料,卷起来切块,收口,擀成牛舌饼状

    豆沙&五香烧饼的做法 步骤6

小贴士

平底锅刷油,放入饼后,饼的表面刷油锁住水分,一边烙一边刷油 .这样酥层出来的特别好
 

豆沙&五香烧饼相关分类

该菜谱发布于 2020-02-23 13:36:40
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豆沙&五香烧饼的答疑

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