酱牛肉（不用高压锅）

买的伊赛牛腱子肉两公斤

每公斤送一袋卤肉料包

1.先把牛肉切大块泡冷水，反复换水洗去血水，再用流动水清洗干净。
2.锅里水烧开放入牛肉煮五分钟。看出来泡冷水，反复泡几次降温，使牛肉收紧。
3.另起一深锅，放入牛肉，水以及所有卤料～葱段，姜片，冰糖，盐，卤肉包，老抽，生抽，开煮。大火，水开后再调整文火煮一个半小时。
4.在锅里泡两个小时入味，取出牛肉放凉。完美！

这是煮好腌制两个小时之后，从锅里取出的牛肉。放冰箱冷藏一会更加好吃

切片，肉质紧实，美味！