我的火里包着我的温柔:炸鲜奶

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非常时期,变着花样安抚不能出门焦灼的心灵

用料  

鸡蛋 2个
牛奶(或酸奶) 250克
淡奶油 100克(也可不加)
玉米淀粉 30-40克
糖(或糖粉) 20-30克
面包糠 适量
适量

我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法  

  1. 在模具底部和四周均匀刷一层油,防止奶糊粘,方便取出。

    我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法 步骤1
  2. 将167克奶和准备好的淡奶油及糖下锅均匀搅拌,小火烧开后倒入由83克牛奶和30克玉米淀粉搅拌均匀的混合物,继续搅拌。

    我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法 步骤2
  3. 当锅里的混合物粘稠时,关火。

    我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法 步骤3
  4. 出锅。放冰箱冷藏1-2小时。之后切成条。

    我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法 步骤4
  5. 在面包糠里逐打滚,完全粘上面包糠。

    我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法 步骤5
  6. 再将有面包糠的奶条放蛋液中滚一下

    我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法 步骤6
  7. 小火,油烧至五成,奶条入锅炸黄即可。

    我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法 步骤7
  8. 出锅。

    我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法 步骤8
  9. 享受美食吧。外酥内软。外热内凉。一年四季感受你都享受到了。

    我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法 步骤9

小贴士

油五成热,小火炸,防止焦
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 14:17:05
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