儿时记忆-炸糖糕
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人做过这道菜
贺宝儿妈
炸糖糕儿时的记忆，小时候的味道，甚是想念
用料
| 面粉 | 150克 |
| 糖 | 30克 |
| 开水 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 面粉 | 5克 |
儿时记忆-炸糖糕的做法
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先把糖放水里烧开
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把烧开的糖水倒入面粉里，边倒边搅
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搅拌至无干粉状态，摊开晾凉，不烫手就可以啦
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面团可能会有点粘手，可以手上抹点油揉
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将面团分成几个小剂子
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将白糖和面粉混合一起搅拌
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将面剂子捏出一个坑儿将馅料放入封好口，避免漏馅儿
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将封好口的面团按扁
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油温7成热下面团（拿筷子放进油锅起泡泡就可以放啦）
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放入后就把火调至小火，避免外边熟里边不熟
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勤翻面哈，炸至金黄鼓起来就熟啦
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脆脆的糖糕就最好啦😁
小贴士
面要软一些所以会粘手，硬的话炸出来也会硬
