不一样的红豆糕-陈皮红豆糕

红豆提前一天泡水，第二天再做。红豆发大至原来的2倍。红片糖，我用的是这个，两片就够甜了。

红豆，片糖，陈皮，300克水，放进压力锅，25分钟。水量，比豆高一点就好了。因为豆泡了一天，基本都吸满水了。净红豆泡后的重量是530克左右。

压好的红豆，留2/3原粒红豆待用。剩下的水，陈皮，红豆放料理机打碎，变成红豆泥。这时打出来的是红豆泥，会有很多残留在料理机里，倒出红豆泥后，再用100克的水，快速打一次，这样，机子干净，也不浪费!

马蹄粉提前用水浸泡，150克水。水注意不要多，不然后面的面糊就会太稀了……

打碎的红豆泥。马蹄粉糊和红豆泥充分混合，再加入木薯淀粉，粘米粉，混合。

把之前那2/3原粒红豆混进面糊。面糊大概就是这个状态。

模具加油防粘。热水上锅大火蒸45分钟。我这个是8寸的模具。

成品!放凉后切件。