红枣豆沙切糕
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人做过这道菜
倩残魂
用料
红枣豆沙切糕的做法
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糯米加凉水浸泡6小时以上，淋干水，锅里隔上屉布倒入糯米，上汽儿后蒸15分钟。
倒入盆中，加入开水沫过糯米，继续蒸20分钟，晾凉到可以用手摸
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红枣切两半去胡洗净备用，可以自己煮红豆馅，也可以买现成的豆沙，我是用的做早餐包剩下的豆馅。
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深保鲜盒底下放屉布放一层糯米，用手按压实，平铺上一层红枣，盖上一层糯米按实，铺上一层豆沙，一层糯米，一层大枣，一层糯米，这个步骤看你的容器有多深，糯米不需要太厚，我这几步骤忘记拍照片了，
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最后一层是薄薄的糯米，上锅小火蒸40分钟，这步是为了让糯米和枣味完美融合
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刀沾点水切开，又甜又糯，
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一次吃不完的话可以包上保鲜膜放冰箱里冷冻，想吃时放盘子里蒸锅热就可以了，和刚做好的一样糯
小贴士
糯米一定要先蒸一下在加水蒸，这样做出来的更糯。
爱吃甜的可以在每一层糯米上撒上白糖。
一层层做切糕时糯米一定要压紧实，这样蒸好才不会散。
爱吃甜的可以在每一层糯米上撒上白糖。
一层层做切糕时糯米一定要压紧实，这样蒸好才不会散。
