蛋黄和蛋白分离,蛋黄加牛奶,玉米油一起放着
打发蛋白,预热烤箱
筛入高筋面粉,搅拌蛋黄糊,无颗粒状态
加入三分之一的蛋白至蛋黄糊,翻拌均匀,然后把蛋黄糊加入蛋白里面,翻拌均匀后倒入模具,震出气泡
中层,150度,烤35分钟,烤好后,拿出来摔两下,倒置放凉脱模
上传你做的戚风蛋糕(六寸)
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