牛奶小油条，酵母版

容器内放入面粉，酵母和，盐

酵母和盐对角放，

（不可直接接触不然会导致酵母脱水）

干性材料适当搅拌，

加入牛奶和鸡蛋，

上下搅拌成絮状，

加入色拉油。

用手揉至相对光滑面团，

在表面抹上色拉油。

盖上保鲜膜，发酵2倍大，

（需要2小时左右吧）

用手边拉边整形
10厘米宽，
厚度1厘米左右面坯，

盖上保鲜膜继续发酵15到20分钟

切3厘米左右宽长条
两条和一起，用筷子压一下

油温160到180左右，两头捏住下锅，

一开始不要翻动，等稍微有点定型，开始用筷子拨动。

炸至金黄色就可以了。


油温不能太高，不然膨胀不起来。

健康又美味的小油条完成了，

还是奶香味的。